Apalagi saat membuat pasta dan pizza, penggunaan saus marinara adalah wajib. Sedikit, saus ini melengkapi hidangan. Dalam porsi setengah cangkir, kalori saus marinara sekitar 66. Perlu ditekankan, bagaimanapun, saus marinara cukup tinggi sodium. Oleh karena itu, Anda perlu mengonsumsinya dengan benar agar tidak mengonsumsi terlalu banyak natrium yang menyebabkan tekanan darah tinggi.
Manfaat Kesehatan Saus Marinara
Keunggulan saus marinara adalah mengandung vitamin dan mineral penting. Satu porsi sudah cukup untuk memenuhi 20% kebutuhan harian vitamin A dan vitamin E. Selain itu, saus marinara juga merupakan sumber vitamin K, vitamin B6, niasin, tembaga dan kalium. Lalu bagaimana dengan manfaat kesehatan dari saus marinara?
Dapat melindungi dari kanker
Saus marinara mengandung antioksidan likopen. Ini adalah bagian dari karoten yang membuat tomat berwarna merah. Bahkan dapat melindungi terhadap kanker dengan membunuh pertumbuhan sel kanker.
Bahkan ada beberapa bukti bahwa makan tomat dapat menurunkan risiko kanker perut, paru-paru, dan usus besar. Faktanya, diet kaya likopen juga dapat mengurangi risiko kematian akibat kanker. Sementara temuan ini menjanjikan, penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum klaim dikonfirmasi.
Berpotensi menjaga kesehatan jantung
Makan makanan yang mengandung tomat, seperti saus marinara, dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Lagi-lagi, ini karena kandungan likopen di dalamnya. Selain itu, likopen juga dapat mengurangi risiko stroke.
Potensi untuk memperkuat tulang
Tidak hanya kalsium, tulang juga membutuhkan vitamin K dan likopen untuk mencegah penurunan massa tulang. Selain itu, mengonsumsi makanan yang mengandung karotenoid dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang. Artinya, risiko osteoporosis bisa dikurangi. Menariknya, studi menemukan bahwa konsumsi saus kaya likopen dapat mencegah pengeroposan tulang pada wanita pascamenopause.
Potensi untuk menyehatkan kulit
Apakah Anda ingin melindungi kulit ekstra? Jadi makanlah makanan yang kaya likopen dan beta-karoten. Saus marinara misalnya. Karena kedua jenis karoten ini dapat menjaga kulit agar tidak rentan terhadap kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet.
Berpotensi mencegah diabetes
Konsumsi makanan tinggi likopen juga dapat mencegah diabetes. Karena kandungan antioksidan dan peradangan di dalamnya dapat mencegah penyakit kronis ini. Bahkan, bisa juga mencegah obesitas.
Ada banyak manfaat yang menjanjikan dari saus marinara. Hal yang perlu diperhatikan adalah meskipun kalori saus marinara tidak terlalu banyak, namun kandungan sodiumnya cukup tinggi. Jadi yang terbaik adalah mengkonsumsinya dalam jumlah sedang.
Selain itu, ada banyak saus marinara di pasaran yang mengandung lebih sedikit sodium. Pilih jenis saus marinara dengan bijak sehingga Anda tidak perlu khawatir dengan efek samping seperti kelebihan natrium.